ایف ڈی سویٹ کارنز
-
ایف ڈی کارن سویٹ، ایف ڈی سبز مٹر، ایف ڈی چائیو (یورپی)
مٹر نشاستہ دار ہوتے ہیں، لیکن فائبر، پروٹین، وٹامن اے، وٹامن بی 6، وٹامن سی، وٹامن کے، فاسفورس، میگنیشیم، کاپر، آئرن، زنک اور لیوٹین سے بھرپور ہوتے ہیں۔ خشک وزن تقریباً ایک چوتھائی پروٹین اور ایک چوتھائی چینی ہے۔ مٹر کے بیج کے پیپٹائڈ فریکشنز میں گلوٹاتھیون کے مقابلے میں آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے کی کم صلاحیت ہوتی ہے، لیکن دھاتوں کو چیلیٹ کرنے اور لینولک ایسڈ آکسیکرن کو روکنے کی زیادہ صلاحیت ہوتی ہے۔